今日のお弁当と爪の白点
エビフライ、卵焼き、ほうれん草胡麻和え、舞茸と人参炒め、ミニトマト
久しぶりのお弁当。
お弁当作りがパッとできない私。前日の夜から考えておけばいいのに、それが面倒で朝決めるのでやたらバタバタしてしまいます。
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本当にこの本と玉子焼き機には助けられてます。
しかし一つの問題が。最近子どもの爪に白点ができてしまいました。
これは亜鉛不足です。かつては私の爪もボロボロだったのですが、タンパク質、亜鉛、ビタミン類、鉄分をとることでかなり爪が強くなりました。といっても、私はサプリで補強しているので、子どもにサプリを飲ませるのはなかなか大変。なので、家ではよく牡蛎を出しています。牡蛎は亜鉛、ビタミン、ミネラルが豊富なので、栄養不足にはもってこいな食材です。とはいえ、最近あまりスーパーに置いていなかったのでなかなか買えず、おつまみ的なものを買おうかなと思ってます。今はお弁当を作るだけでいっぱいいっぱいなのですが、ゆとりができたら栄養素も考えつつお弁当を作れるようになりたいです。
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